Comino

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El comino molido es una especia aromática y cálida que es excelente en una amplia variedad de alimentos.

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Esta especia única se deriva de la semilla seca y molida de la planta Cuminum, un miembro de la familia del perejil. El comino se caracteriza por un sabor distintivo, ligeramente amargo y un ahumado que deja un ligero calor.

El polvo se dispersa de manera uniforme y asegura que cada bocado sea tan bueno como el anterior.

Es extraordinario para controlar la digestión pesada y favorece la pérdida de peso corporal.

Uso

El sabor amargo y picante del comino realza el sabor de las carnes, sopas y guisos, y agrega un poco de calidez al curry, el chile, la salsa y el cuscús. También se puede agregar al arroz.

Combina bien con una variedad de especias y se utiliza en muchas recetas para realzar el sabor de otras especias.

Es común en la cocina mexicana, india y mediterránea

 

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