Dado que esta hierba proviene de la misma familia de plantas que el cilantro, el eneldo, el anís y la alcaravea, el perejil se puede combinar con estos condimentos para realzar sus sabores.
Estos delicados copos de perejil provienen de hojas frescas que se han secado y triturado para mantener su fuerte sabor. Puede rehidratarlas con aceite y vinagre para obtener un aderezo o adobo delicioso.
El perejil nos otorga plenos beneficios medicinales:
- Estimula la función renal
- Contiene muchas vitaminas y minerales
Es antioxidante - Es antiinflamatorio
- Alivia las picaduras
- Protege los huesos
Uso
Gracias a su sabor tenue y ligeramente amargo, las hojuelas de perejil son el condimento perfecto para usar con sus salsas, verduras y aderezos.
Con su color verde brillante y su sabor limpio, el perejil se puede usar como complemento para agregar color y textura.
