Estas hojas de tomillo son de alta calidad para proporcionar un valor asombroso para cocinas ocupadas y de gran volumen.
La calidez sabrosa, mentolada y los matices ligeramente picantes del tomillo lo convierten en una hierba perenne ampliamente utilizada para condimentar carnes, guisos y sopas.
El tomillo seco se puede utilizar como sustituto del fresco en muchas recetas, lo que lo convierte en un complemento versátil y rentable para su cocina. Las especias deshidratadas también duran más que los ingredientes frescos y son más fáciles de almacenar.
Debido a su naturaleza concentrada, 1 cucharadita de hojas secas de tomillo equivale a 1 cucharada de tomillo fresco picado.
Contiene propiedades antibacterianas, antivirales, antiinflamatorias, expectorantes, digestivas, antioxidantes, carminativas, analgésicas, antisépticas, antifúngicas, antitusivas y diuréticas.
Uso
- Las hojas de tomillo son ideales para agregar un sabor fresco y cálido a salsas, estofados, guisos y sopas.
- También combina excepcionalmente bien con queso, huevos, mantequillas de hierbas, mayonesas y panes.
- Es común en platos franceses, criollos, cajún y mediterráneos.
- A menudo, se combina con romero, mejorana y salvia
