Hojas de Tomillo

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Es una hierba de color verde claro de la familia de la menta.

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Estas hojas de tomillo son de alta calidad para proporcionar un valor asombroso para cocinas ocupadas y de gran volumen.

La calidez sabrosa, mentolada y los matices ligeramente picantes del tomillo lo convierten en una hierba perenne ampliamente utilizada para condimentar carnes, guisos y sopas.

El tomillo seco se puede utilizar como sustituto del fresco en muchas recetas, lo que lo convierte en un complemento versátil y rentable para su cocina. Las especias deshidratadas también duran más que los ingredientes frescos y son más fáciles de almacenar.

Debido a su naturaleza concentrada, 1 cucharadita de hojas secas de tomillo equivale a 1 cucharada de tomillo fresco picado.

Contiene propiedades antibacterianas, antivirales, antiinflamatorias, expectorantes, digestivas, antioxidantes, carminativas, analgésicas, antisépticas, antifúngicas, antitusivas y diuréticas.

Uso

  • Las hojas de tomillo son ideales para agregar un sabor fresco y cálido a salsas, estofados, guisos y sopas.
  • También combina excepcionalmente bien con queso, huevos, mantequillas de hierbas, mayonesas y panes.
  • Es común en platos franceses, criollos, cajún y mediterráneos.
  • A menudo, se combina con romero, mejorana y salvia

 

 

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