De color ámbar, esta especia aromática calienta al paladar. Combina bien con una variedad de otras especias, como macis, cilantro, nuez moscada, jengibre y pimienta de Jamaica. Desde platos picantes hasta sabrosos, el comino es una especia versátil para cocinas de todo el mundo, como platos indios, norteafricanos, del Medio Oriente y latinos.
El comino se caracteriza por un distintivo sabor ligeramente amargo y un ahumado que deja un ligero calor. Esta especia está lista para agregar a sus recetas o para moler en su mortero.
El consumo de comino ayuda a:
- Fortalecer el sistema inmunológico
- Ayuda a combatir la anemia
- Es un sedante natural
- Es un adelgazante natural
- Ayuda a mejorar la digestión
Uso
El sabor picante del comino realza el sabor de carnes, sopas, salsas, curry y cuscús. El comino también es un ingrediente común en muchas mezclas de especias como el curry en polvo y el chile en polvo.
